Tél : 02 28 44 30 77 | Courriel : contact@umih44.com
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union des métiers de
l'hôtellerie restauration
LOIRE-ATLANTIQUE
04/09/2026 AFTERWORK - le mercredi 9 septembre
Professionnels de l'hôtellerie, des cafés, bars, restaurants et traiteurs de Nantes Métropole, retrouvons-nous pour un moment convivial entre adhérents et partenaires !
- 17h - Afterwork adhérents et partenaires
Venez échanger dans une ambiance conviviale et informelle, à bâtons rompus.
L'occasion de faire connaissance, de partager vos actualités, vos problématiques et les sujets qui vous concernent.
- Les Terrasses de l'Erdre à Nantes
- Mercredi 9 septembre
- Cocktails sur place
Inscription ici et dans "+ d'infos"
04/09/2026 3DB OUEST
UMIH 44 : un nouveau partenaire pour accompagner les professionnels sur l'acoustique
L'UMIH 44 est heureuse d'annoncer un partenariat avec 3dB Ouest, expert en acoustique, pour accompagner ses adhérents sur un sujet réglementaire de plus en plus exigeant.
La réglementation acoustique s'est récemment durcie pour les établissements diffusant de la musique amplifiée : l'obligation de réaliser une Étude d'Impact des Nuisances Sonores (EINS) a été étendue à des lieux qui en étaient auparavant exemptés.
Trop souvent, cette étude n'est engagée qu'après l'ouverture, en réaction à des plaintes de voisinage ou à la demande des autorités — exposant l'établissement à un risque de fermeture administrative. 3dB Ouest recommande donc d'anticiper la question de l'acoustique (isolation, confort intérieur, sonorisation) dès la phase de conception, afin d'éviter tout désagrément une fois l'activité lancée.
L'entreprise propose un accompagnement complet, de la conception des travaux jusqu'à la délivrance d'un certificat officiel de limitation sonore, avec des préconisations adaptées à chaque établissement.
Les adhérents de l'UMIH 44 bénéficient d'une remise spéciale sur ces prestations.
30/07/2026 Negoce CHR
Nous sommes heureux de vous présenter notre nouveau partenaire en vente et installation de matériels CHR pour cuisine professionnelle, @Négoce CHR !
Négoce CHR est aux côtés des restaurateurs depuis 1985.
La cuisine professionnelle est bien plus qu'un simple espace de préparation des plats. C'est un environnement complexe où chaque détail, de l'agencement à l'équipement, doit être optimisé pour garantir une efficacité maximale et une qualité irréprochable. Que vous soyez restaurateur, hôtelier ou gestionnaire d'un établissement de chr (cafés, hôtels, restaurants), cet article détaillera les essentiels pour comprendre et équiper une cuisine professionnelle répondant aux normes en vigueur.
Négoce répond à tous vos besoin en termes d'équipement, sur les conseils pour la conception et la rénovation des cuisines professionnelles.
Il dispose de plus de 80 marques triées sur le volet !
Votre contact privilégié ? Mickaël GÉRARD, 06 95 32 03 47, mickael.gerard@negoce-chr.com
24/07/2026 Centrale d'achats - The Originals Shop
Pourquoi adhérer à une centrale d'achat et de référencement comme The Originals Shop ?
The Originals Shop est une centrale de référencement dédiée aux Hôtels, Cafés et Restaurants, traiteurs…
En tant que coopérative, elle regroupe plus de 750 adhérents qui bénéficient de conditions d'achat avantageuses auprès de fournisseurs référencés. Ces derniers assurent le respect des réglementations en vigueur, notamment en matière de traçabilité et de normes sanitaires.
The Originals Shop négocie et fixe les modalités de commande, de livraison et de paiement avec chaque fournisseur, garantissant ainsi un cadre juridique clair.
Les adhérents s'engagent à respecter ces conditions, assurant ainsi une cohérence dans les pratiques commerciales. Pour les établissements adhérents, The Originals Shop offre une transparence totale sur les tarifs négociés, les réductions appliquées et les remises de fin d'année (RFA). Ce modèle présente plusieurs avantages :
- Gain de temps dans la recherche de fournisseurs,
- Accès aux meilleures conditions du marché auprès de partenaires testés et approuvés par les adhérents.
- Liberté totale dans le choix des fournisseurs et des volumes commandés.
- Accompagnement personnalisé tout au long de l'année.
De plus, The Originals Shop propose une adhésion sans frais, sans obligation de volume. Chaque euro dépensé auprès d'un fournisseur génère des remises de fin d'année, offrant ainsi un avantage financier supplémentaire.
17/07/2026 Simplifiez la gestion de votre établissement avec Fluxéo du Groupe Cogedis.
Fluxéo, c'est la dernière ligne droite !
Restaurateurs, hôteliers, vous n'avez toujours pas choisi votre plateforme agréée ? Notre partenaire, Le Groupe Cogedis a la solution pour vous !
Avec la solution digitale Fluxéo, passez à une gestion simple, rapide et 100% conforme :
✔ Libérez-vous de l'administratif : gagnez jusqu'à 30 % de temps
✔ Zéro papier, zéro ressaisie
✔ Votre établissement dans la poche : pilotez votre activité et facturez en direct depuis votre smartphone
Gagnez du temps, fiabilisez votre gestion et concentrez-vous sur l'essentiel : vos clients.
10/07/2026 BIOCOLD
BIOCOLD PROCESS est Biocold Process, une technologie révolutionnaire qui optimise l'hygiène et le stockage des produits frais dans les chambres froides et les espaces réfrigérés
Envie que vos produits frais durent plus longtemps ?
Le Biocold Process se présente sous la forme de Filtres Stabilisateurs © recyclables contenant des minéraux naturels qui régulent l'humidité de l'air, adsorbent les odeurs et les gaz nocifs. Résultat : des produits plus frais, plus longtemps, moins de pertes et des espaces réfrigérés assainis. Eviter le gaspillage et réaliser des économies d'énergie, autant d'arguments qui ont su convaincre les professionnels du goût.
Pourquoi choisir Biocold ? Biocold
? BIOCOLD PROCESS respecte l'environnement
❄️ BIOCOLD PROCESS régule l'humidité de vos chambres froides
??'? BIOCOLD PROCESS vous fait faire des économies
Entièrement lavable et désinfectable, BIOCOLD PROCESS se présente sous la forme d'une coque en ABS de haute qualité, pouvant résister à de très fortes variations de température et agréée contact alimentaire.
Quand la performance technique est aussi écologique !
Votre contact privilégié ? Philippe Bretaudeau, philippebretaudeau@biocoldprocess.fr, 07 64 15 09 36, site internet
10/07/2026 NOUVEL ARRÊTÉ PRÉFECTORAL
Un nouvel arrêté préfectoral sur le département de la Loire-Atlantique est sorti hier, ce dernier porte :
Sur l'interdiction temporaire de la vente à emporter de boissons alcoolisées sur la voie publique ainsi que de la consommation sur la voie publique en raison de la vigilance rouge canicule entre le vendredi 10 juillet à 12h00 et le mercredi 15 juillet à 08h00;
Pour plus de détails, nous vous invitons vivement à consulter l'arrêté dans + d'infos
07/07/2026 Que faire en situation de canicule
En situation de canicule, des arrêtés préfectoraux sont parfois pris pour l'annulation d'événements extérieurs. En dehors de ces arrêtés, les clients peuvent être amenés à annuler leurs réservations. Plus globalement, 91 % entreprises du secteur : hôtels cafés restaurants établissements de nuits traiteurs & TOR, déclarent que les très hautes chaleurs ont un impact négatif sur leur niveau d'activité(1). Et les contrats d'assurance ne couvrent pas automatiquement ce type d'annulation ni les pertes d'exploitation.
- Ces fiches pratiques vous permettront d'échanger avec vos adhérents sur ces différentes situations, et de mieux les orienter dans leurs démarches !
Téléchargez-les dans "+ d'infos"
02/07/2026 PARTENARIAT | EDF
En tant que partenaire, EDF souhaite faire bénéficier nos adhérents de remises spécifiques !
Le contexte géopolitique actuel perturbe les marchés énergétiques en impactant fortement le prix des énergies fossiles et notamment du gaz. Ces fluctuations, difficiles à anticiper, fragilisent directement la rentabilité financière des entreprises et la projection de vos budgets à court et moyen terme.
L'électrification est un véritable moteur de performance et de compétitivité pour votre activité, agissant comme un levier de maîtrise et de stabilité de votre budget.
Le but ?
-Optimiser votre contrat d'énergie GAZ ou Electricité
-Installer des bornes de recharges
-Piloter votre Bâtiment
-Installer une Pompe à chaleur
Au besoin, notre interlocuteur de confiance Anthony Pasquier étudiera votre situation et vous présentera des solutions concrètes pour réduire vos coûts et faciliter votre transition !
Votre contact privilégié ? anthony.pasquier@edf.fr, 06 02 00 16 11,
25/06/2026 sunday est le leader des solutions de paiement pour la restauration
Plus de 4 000 établissements sont équipés des TPE, de la commande en ligne, ou de l'addition digitale via QR code.
Quelle que soit la configuration du restaurant, sunday s'intègre sans friction dans l'opérationnel. Mais sunday va bien au-delà du paiement.
Chaque transaction devient un point de contact : pour collecter un pourboire, déclencher un avis Google, activer la fidélisation ou enrichir la connaissance client.
Paris Society, Moma Group, Groupe Bertrand, PizzaCosy, Bouillon… Les plus grandes enseignes de restauration ont fait le choix sunday.
Contact : jeveuxsunday@sundayapp.com